2021年初，市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，要在雙節(jié)期間對(duì)名優(yōu)白酒進(jìn)行價(jià)格監(jiān)管;同年8月，一場(chǎng)關(guān)于白酒市場(chǎng)秩序的座談會(huì)在北京召開(kāi)。會(huì)上，相關(guān)部門(mén)對(duì)“資本圍獵醬酒”的態(tài)度十分嚴(yán)厲;10月，《求是》雜志發(fā)表了文章《扎實(shí)推動(dòng)共同富?！罚撐恼掳l(fā)布后，有觀點(diǎn)指出，白酒作為國(guó)內(nèi)重要消費(fèi)品之一，其消費(fèi)稅的征收環(huán)節(jié)將從生產(chǎn)端后移至零售端，這一度引發(fā)外界對(duì)白酒企業(yè)盈利能力下滑的恐慌……

  但是，這都沒(méi)能阻擋白酒企業(yè)業(yè)績(jī)的起飛。

  1月18日，舍得酒業(yè)(199.62 +2.53%,診股)(600702.SH)發(fā)布了2021年業(yè)績(jī)預(yù)增公告，預(yù)計(jì)當(dāng)年度將實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)為12.3億元-12.8億元，與上年同期相比增長(zhǎng)112%-121%，扣非凈利潤(rùn)為11.9億元-12.4億元，同比增長(zhǎng)116%-125%。同日，酒鬼酒(181.55 +2.04%,診股)(000799.SZ)也發(fā)布公告稱(chēng)，預(yù)計(jì)2021年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)8.8億元-9.5億元，同比增長(zhǎng)79%-93.24%，扣非凈利潤(rùn)為8.73億元-9.43億元，同比增長(zhǎng)98.54%-114.46%。

  而在不久前，貴州茅臺(tái)(1954.00 +2.14%,診股)(600519.SH)、今世緣(51.11 +0.81%,診股)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙等一批酒企也披露了過(guò)去一年的業(yè)績(jī)情況，均實(shí)現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)。

  飄紅的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，似乎意味著白酒行業(yè)已經(jīng)擺脫疫情的影響，繼續(xù)保持增長(zhǎng)的狀態(tài)。不過(guò)，在一些業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，在名酒價(jià)值回歸的趨勢(shì)下，部分名酒實(shí)現(xiàn)了一定程度的增長(zhǎng)，但在未來(lái)，持續(xù)分化仍是行業(yè)發(fā)展的主基調(diào)。

  酒企紛紛“秀肌肉”

  在舍得酒業(yè)和酒鬼酒之前，已經(jīng)有一批酒企在在近期公布了亮眼的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。

  去年12月31日，茅臺(tái)公布2021年度預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1090億元左右，同比增長(zhǎng)11.2%左右;預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)520億元左右，同比增長(zhǎng)11.3%左右。

  同為茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒企業(yè)國(guó)臺(tái)酒業(yè)也在近期宣布，2021年銷(xiāo)售收入超過(guò)100億元。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，2017年到2020年，國(guó)臺(tái)酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入分別為5.7億元、11.8億元、18.9億元和40.1億元，相比上一年，國(guó)臺(tái)酒業(yè)業(yè)績(jī)暴增近150%。

  過(guò)去一年，業(yè)績(jī)大漲的還有金沙酒業(yè)。在 2022年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，金沙酒業(yè)透露，2021年公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入60.7億元，同比增長(zhǎng)122%，回款23.1億元，同比增長(zhǎng)88%。而根據(jù)金沙酒業(yè)此前公布的數(shù)據(jù)，2018年到2020年，其銷(xiāo)售收入分別為5.8億元、15.3億元和27.3億元。

  最近傳出欲脫離茅臺(tái)集團(tuán)“單飛”的習(xí)酒公司也在2022年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上表示，2021年，公司預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入超130億元，這一數(shù)字相比于2020年也有超過(guò)雙位數(shù)的增長(zhǎng)。

  頭部醬酒企業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模和增速也反超了部分區(qū)域酒企。1月10日，江蘇酒企今世緣(603369.SH)表示，預(yù)計(jì)2021年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入63億元到65億元，同比增長(zhǎng)23%到27%，凈利潤(rùn)19億元到21億元，同比增長(zhǎng)21%到34%。

  酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，隨著醬香酒快速實(shí)現(xiàn)全國(guó)化，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙等頭部醬酒企業(yè)成為這一趨勢(shì)的直接受益者。“這些酒企都在積極推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí)，醬酒品類(lèi)本身高溢價(jià)的市場(chǎng)認(rèn)知也有利于其實(shí)施全國(guó)化與高端化的戰(zhàn)略?！?

  新一輪提價(jià)戰(zhàn)正密集打響

  在業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的同時(shí)，廠(chǎng)商也在不斷通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提價(jià)來(lái)鞏固品牌號(hào)召力和渠道議價(jià)能力。

  1月18日晚，貴州茅臺(tái)正式推出指導(dǎo)價(jià)1188元/瓶的“茅臺(tái)1935”。履新剛過(guò)百日的“新掌門(mén)人”丁雄軍表示“千元級(jí)產(chǎn)品中，茅臺(tái)1935要成為臺(tái)柱子產(chǎn)品”。

  1月19日，茅臺(tái)1935在京東等電商平臺(tái)發(fā)售，瞬間“秒空”。有經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，茅臺(tái)1935目前的預(yù)訂價(jià)在1700元-1800元/瓶。

  業(yè)內(nèi)有觀點(diǎn)認(rèn)為，在飛天茅臺(tái)終端價(jià)格居高不下的情況下，茅臺(tái)提高茅臺(tái)1935等新品的價(jià)格，可以卡位千元價(jià)格帶，找到新的增長(zhǎng)極。

  除茅臺(tái)外，去年12月以來(lái)，有10余家酒企調(diào)整了各自產(chǎn)品的售價(jià)。舍得酒業(yè)調(diào)整了藏品舍得系列產(chǎn)品的價(jià)格體系，品味舍得(藏品)出廠(chǎng)價(jià)上調(diào)30元/瓶，終端建議零售價(jià)調(diào)整為819元/瓶，智慧舍得(藏品)出廠(chǎng)價(jià)上調(diào)50元/瓶，終端建議零售價(jià)調(diào)整為1199元/瓶。水井坊(105.40 +0.03%,診股)也將52度典藏大師版整箱團(tuán)購(gòu)價(jià)提高50元至920元/瓶，建議零售價(jià)調(diào)高200元至1399元/瓶。

  此前有酒企人士告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，全行業(yè)都在漲價(jià)的情況下，酒企不漲價(jià)，品牌形象也會(huì)隨之掉隊(duì)?！俺祟^部品牌外，其他酒企基本上都是跟隨式漲價(jià)。未來(lái)宏觀經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的不確定性加大，白酒，特別是高端白酒可能不會(huì)再有快速漲價(jià)機(jī)會(huì)了?！?

  “白酒企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是要有定價(jià)權(quán)，近幾年茅臺(tái)價(jià)格上漲打開(kāi)空間，各家白酒企業(yè)都要跟上。”在近期的一份調(diào)研報(bào)告中，西北區(qū)域酒企金徽酒(34.85 -0.20%,診股)如此表示。

  眾多酒企調(diào)高零售價(jià)也可以給渠道商留出利潤(rùn)空間，同時(shí)推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。一位甘肅白酒經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)分析稱(chēng)，在宣布漲價(jià)后，廠(chǎng)家大多會(huì)主動(dòng)停貨，減少壓貨，保證渠道的利潤(rùn)。同時(shí)，在元旦、春節(jié)等旺季前后調(diào)價(jià)，還可以營(yíng)造出產(chǎn)品銷(xiāo)售緊俏的氛圍，消費(fèi)者也更容易接受。

  行業(yè)分化加劇

  名酒企業(yè)績(jī)不斷增長(zhǎng)，但整個(gè)白酒行業(yè)卻不乏隱憂(yōu)。

  根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)今日披露的數(shù)據(jù)顯示，2021年全年，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.95%。其中，白酒產(chǎn)量715.63萬(wàn)千升，同比下降0.59%。

  另外，Euromonitor去年公布的數(shù)據(jù)顯示，近三年白酒行業(yè)零售總量復(fù)合增速僅1%，零售總額增速則達(dá)到兩位數(shù)，零售單價(jià)近三年復(fù)合增速為12%，增長(zhǎng)幾乎全靠提價(jià)實(shí)現(xiàn)。

  蔡學(xué)飛認(rèn)為，茅臺(tái)、舍得、酒鬼酒等酒企的增長(zhǎng)是在名酒價(jià)值回歸的趨勢(shì)下，企業(yè)品牌高度與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升后的結(jié)果，但這只能說(shuō)明名酒品牌保持較好的增速?！按罅康膮^(qū)域酒企與中小型酒企被名酒擠壓，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境進(jìn)一步惡化，中國(guó)酒行業(yè)強(qiáng)分化的趨勢(shì)還在加速?！?

  白酒分析師歐陽(yáng)千里告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，目前頭部酒企還能夠?qū)崿F(xiàn)增長(zhǎng)，一方面是其在利用渠道對(duì)中小酒企進(jìn)行碾壓，另一方面，頭部酒企通過(guò)自身的品牌力進(jìn)行提價(jià)，獲得了更高的利潤(rùn)。

  渠道中也暗藏著不少危機(jī)。上述甘肅酒商告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，劍南春、五糧春等名酒，百元以下的產(chǎn)品過(guò)去在甘肅非常暢銷(xiāo)，但近幾年消費(fèi)升級(jí)，這些產(chǎn)品增速很低，只有個(gè)位數(shù)，銷(xiāo)售市場(chǎng)也逐步退到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村。其還表示，非一二線(xiàn)名酒以及部分低端貼牌醬酒在自己的渠道銷(xiāo)售情況并不好，出貨困難。

  與此同時(shí)，不同于近兩年追求增速，部分酒企也開(kāi)始主動(dòng)對(duì)外傳遞出降速的訊號(hào)。

  國(guó)臺(tái)酒業(yè)表示，其2022年的銷(xiāo)售目標(biāo)是115億元，減少7%的市場(chǎng)供應(yīng)量，原則上不再招新商。金沙酒業(yè)2022年的銷(xiāo)售目標(biāo)為80億元。兩家酒企的增長(zhǎng)預(yù)期都有所下調(diào)。

  “頭部企業(yè)憑借規(guī)模和品牌優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，這不能說(shuō)明白酒行業(yè)已經(jīng)走出了疫情影響。對(duì)于大部分中小企業(yè)而言，自第三次行業(yè)調(diào)整以來(lái)，它們的日子已經(jīng)過(guò)得非常艱難，疫情的影響更是加劇了這一現(xiàn)狀?！睔W陽(yáng)千里說(shuō)。

  時(shí)代財(cái)經(jīng)注意到，盡管前一天舍得酒業(yè)和酒鬼酒業(yè)績(jī)紛紛報(bào)喜，但除茅臺(tái)、洋河外，A股其他白酒股股價(jià)均有不同程度的下跌，其中，酒鬼酒下跌3.73%，舍得酒業(yè)跌4.5%。Wind數(shù)據(jù)顯示，1月18日，白酒指數(shù)(884705)下跌近2%。更多股票資訊，關(guān)注財(cái)經(jīng)365！