同學們，你們的早餐又要漲價了!
1月5日晚間，“烘培食品第一股”立高食品(124.56 -3.07%,診股)宣布，將對部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產品出廠價格進行調整，上調幅度為3%-8%不等，調整后價格自2022年1月4日起按各產品調價通知執行。
據了解，公司的產品目前主要供應幸福西餅、味多美、好利來、面包新語等多個全國知名連鎖烘焙店，以及沃爾瑪/山姆會員店、盒馬生鮮、永輝超市(4.29 +2.88%,診股)、家樂福、華潤萬家等大型商超。
除此之外，海底撈、豪客來、希爾頓歡朋酒店、樂凱撒披薩等連鎖餐飲品牌也是該公司的客戶。
網紅麻薯、瑞士卷背后的隱形冠軍
曾一個月暴漲超500%
立高成立于 2000 年 5 月，成立之初主要聚焦于烘焙食品原料業務。
在2014 年之前，公司聚焦烘焙食品原料業務，收入主要來源于奶油，2013 年占比接近 80%。自 2014 年收購廣州奧昆以來，公司冷凍烘焙 業務快速發展，2017-2020 年，公司冷凍烘焙食品收入年復合增長率8.7%，收入占比持續提升，從 2017 年的37.5%提升至 2021年上半年的58.5%。
2021 年 4 月 15 日，立高登陸深交所創業板上市，成為冷凍烘焙 食品第一股。
看到這里，不少股民朋友們肯定會想知道，立高的冷凍烘培食品為何會成為新的主營業務方向?
不少人都在山姆和盒馬上買過麻薯和瑞士卷。
而大家都不知道的是，這些在山姆、盒馬的網紅食品，正是立高食品提供的。
從產品結構來看，立高食品的冷凍烘焙產品目前主要包括冷凍糕點和冷凍面包兩個細分品類。其中，冷棟糕點主要包括老婆餅、綠豆餅等中式糕點，以及蛋撻皮、慕斯蛋糕、瑞士卷等西式糕點;冷凍面包則包括麻薯、甜甜圈、牛角包等產品。其中，甜甜圈、撻皮、麻薯、慕斯蛋糕都是過億的單品，麻薯的規模更是接近3億。
其下游合作的終端客戶中，不僅有VC/PE機構偏愛的墨茉點心局，還有仟吉西餅、幸福西餅等連鎖烘焙品牌，以及家樂福、盒馬、永輝超市、海底撈、豪客來等大型商超和餐飲品牌。
與此同時，立高食品豐富的產品體系，給不同客戶群體的消費需求帶來了選擇。公司提供不同檔次、不同口感和不同塑型能力的多種奶油，包括稀奶油、含乳脂植脂奶油、植脂奶油，能夠有效滿足不同地域、不同偏好的客戶需求。
此外，公司使用獨特風味的醬料產品，打造天使白面包、牛油果餐包等特色新品，在烘焙店邊柜進行銷售，并設計全套產品應用方案，幫助烘焙店進行推廣，為烘焙店開發出新的客戶需求，帶來新的收入來源。
在剛剛過去的2021年第三季度，冷凍烘焙食品單季度實現收入4.43億元，收入占比進一步提升至62.46%。
數據顯示，立高食品2021年上半年在會員制商超支持下取得良好的成績，商超渠道收入較去年同期增長212.35%至2.91億元。從早前立高食品公布的2021年三季報財報顯示，商超渠道體量已經略超過傳統烘焙門店，成長為立高食品冷凍烘焙第一大渠道。
下游端生意火爆，讓立高食品這個看似不起眼，業績卻告訴增長的公司，一上市就得到了投資者的認同。上市僅一個月，就從IPO定價28.28元上漲到176.21元，最高上漲523%。
即便最近回調之后，股價仍然上漲了340%。
十二年來首次
香港人最愛的方便面也漲價了
合味道、出前一丁……是港臺劇中最常出現的方便面品牌。不少內地的朋友都是通過港臺劇知道這些品牌的方便面。
1月5日，出前一丁、合味道的生產商日清食品宣布將上調其主要即食面產品在中國內地的出廠價格，2022年3月1日起生效，產品包括：合味道杯面、出前一丁(包裝、杯裝及碗裝面)、日清意面、拉王等。
日清食品表示，面對原材料供應不穩定及價格飚升帶來的成本壓力，集團一直努力以提高生產效率和降低支出來消化成本上升。集團認為已到了適當時候調整產品價格，更有效地抵消成本壓力。
據了解，日清食品在2019年就曾考慮提高中國內地即食面產品價格，但是一直沒有行動。上一次漲價還是在十二年前。
受此消息影響，在1月5日港股大跌的情況下，日清食品尾盤直線拉升，由綠翻紅，最終上漲2.63%。
