導語：一年多前，“我要辭職賣米粉！，剛開始被人瞧不起，但是人如果沒有夢想，和咸魚又有什么區別呢？”放棄千萬股權的趙剛，“忽悠”著高富帥海歸、途牛網前總監和公關集團的創意總監合伙一起開了家“四有青年”米粉店，其實就是個賣米粉的。
從2016年5月17日試營業到目前為止，1年多的時間，四有青年已經從1家店變成了13家店，營業額也從每天2000多塊，到現在的日銷100000，進軍外賣平臺前五名……
四個年輕人，一點經驗沒有，靠米粉跨界打劫，跨界進入餐飲，靠什么能在一年之內開出13家店，而且要跟伏牛堂一較高低。記者帶著疑問見到了創始人趙剛和他的小伙伴。
一年多前，“我要辭職賣米粉！”放棄千萬股權的趙剛，“忽悠”著高富帥海歸、途牛網前總監和公關集團的創意總監合伙一起開了家“四有青年”米粉店，其實就是個賣米粉的。
做好決定那天夜里，趙剛和四位合伙人鉆進北京最渾厚的一次霧霾，聊完之后，他走在小伙伴的身后，但不知是天氣原因，還是怎么樣，視線突然有點模糊，想到小伙伴放棄了很好的工作，離開妻兒、離開生活多年的地方，如果創業不成，那結果.....
“不知他們能否透過霧霾看見我的愧疚和迷惘。我甚至開始思考人為什么活著，該怎樣活著……諸如此類貌似簡單卻又復雜的哲學問題。”他心里不自覺地在打鼓。
其實，在真正創業之前，他最起碼不用為了錢而發愁，那時候他擁有一家公司價值千萬的股權，在自己曾經擅長的公關傳播領域，曾經呼風喚雨，但是因為整天的應酬，在醫院躺了3個月后，他甚至哭了幾場，覺得這不是自己想要的生活。
“人如果沒有了夢想，和咸魚有什么區別呢？公關這個行當讓我每天疲于奔命、整合資源，讓我逐漸喪失了曾經創業的初心，恍然覺得自己除了賺錢，已經離夢想越來越遠了。而更可怕的是：我似乎正在習慣因富足而感受到的安逸，失去了因進步才能感受到的安心。”因為工作原因，病倒之后，暴瘦30斤，看著以前的自己，趙剛自己反思道。
兩個月后，他身體恢復之后做的第一件事就是辭去工作。盡管失去了很多資源和所謂的價值不菲的股權，但是他吐露心聲說，遵循自己的內心，對他來講很重要，所以才有了像電影故事一樣的開頭。
創業初期，沒有人能一帆風順。趙剛不僅自己四處奔波，每個月還只能意思一下好友，“每個月就拿2000塊，我們幾個大男人，房租都湊不上。”合伙人李卓群笑著。
趙剛與合伙人各自分工，找店鋪、做產品，他們幾乎跑遍了北京所有商圈為店鋪選址，更是走遍湖南、江西、廣西、重慶、福建的十幾個城市拜訪廚師、研究產品，帶回各種配方，最后還請國宴大廚司徒遠紹與其共同改良研發數月。在此期間，他們也給自己的餐廳取了一個名字：四有青年。創業前期，重資產投入、產品味道等小問題，險些毀了他們的事業。
由于四有青年三層樓的店鋪、包間式的裝修、員工管理上面的問題，使四有青年還沒營業多久，成本比別人翻了兩番，“輸在了起跑線上”；
部分顧客反應“米粉太辣了”、“油太重，不好吃”；
“后來我們員工有一天忘了在平臺上開店，弄得那天的外賣一單也沒接到”，信息渠道沒打通，無法補救損失；廚師失誤的現象每家店都時有發生……