弓箭場內環境簡約大氣
財經365訊（編輯 孫遠之）提到“弓言·啡語”四個字，估計許多人會誤以為這是一家隱身于鑫金匯建材家居廣場的特色咖啡館；走進“弓言·啡語”，翻開這里的餐單，又會讓人認為這是一家休閑餐吧。而在接下來與該店創始人黃震偉的交流中，他給出了該店的定位——小型運動娛樂綜合體。
獨特定位：讓我們玩在一起
帶著何為小型運動娛樂綜合體的疑問，記者跟隨黃震偉在他這間950平方米的“弓言·啡語”里體驗了一把。
“麻雀雖小五臟俱全”，這句話用在這家店再合適不過，咖啡吧臺、簡餐雅座、家庭影院、通頂書架，還有兩個占地350平方米的室內弓箭場，在店里逛了一圈，記者發現這里每一個功能分區都互不干擾又互為融通。這樣的形象定位與規劃設計在本地實屬少見。
“讀完書回到自己的家鄉，很多身邊的朋友都在其他城市闖蕩，留在本地的年輕人可能因為找不到同齡玩伴而感覺孤獨，大環境無法改變，我們就去創造小環境。”這是一直在佛山上學創業的黃震偉回到家鄉韶關后的第一感受，也是他開設這家小型運動娛樂綜合體的靈感來源。
“我希望能在本地提供一個既能激發創意、帶來靈感，又具可玩性的運動娛樂空間。在這個空間里大家可以靜下去，也可以動起來。”黃震偉說。
年輕人很容易玩在一起，但對玩的項目顯然有要求，希望玩出新花樣。根據年輕人的這些特點，該店特意引入弓箭這項動靜皆宜的體育項目。在這里，大家除了可以玩到比較常見的反曲弓，還能試一試傳統弓和美獵弓。不管有沒有基礎，專業的教練都會拿出滿滿的耐心、給予悉心的指導。
“小目標是將這里打造成韶城年輕人的新聚點。起初，大家可能是沖著這里的一、兩個休閑娛樂項目而來，但我希望來這兒的人可以借此機會認識到新朋友。”這也是黃震偉心目中“弓言·啡語”的價值所在。
時間在此：讓我們玩出極致
在創辦“弓言·啡語”之前，黃震偉一直從事的都是電商行業，雖然現在非常流行跨界，但從電商跨界到餐飲服務，他也遇到過很多困難，甚至到現在，他依然一邊開店一邊學著處理各種問題。只是在談及這些問題時，黃震偉總是青春朝氣、語調輕快、態度樂觀，他能在問題面前表現得如此淡定，皆因其有周詳的項目計劃與實施細則。
從去年11月項目啟動以來，團隊成員跑遍了廣州、深圳、佛山、東莞這些城市的同類型場所，在開展了充分的市場調研后才有了現在公司的雛形。如果說良好的規劃是項目的基礎，那項目運作中的細節把控就是決定項目走向的指針。“可以用好的，為什么要退而求其次？”對于要求完美的人來說，任何細節都不能放過。從店鋪裝潢、食品選材到人員配置，黃震偉都會親自把關。
為了達到理想的效果，黃震偉在細節方面有時“斤斤計較”，他分享了一個在選擇食材時關于檸檬的小故事。在調研期間，他發現韶關很多餐飲店都在用黃檸檬，格調高點的會用香水檸檬。但他知道國外有種鑰匙扣檸檬，這種檸檬皮薄、味香、不酸澀，是極佳的食材佐料，可惜本地還沒這種檸檬的進口商。既然知道有更好的，黃震偉無論如何都想用更好的，在經過一番周折后，終于被他在東莞找到了這種檸檬的進口商。
除了上面說到的選材，黃震偉對自己員工的要求也挺特別：必須要準確地喊出每一位熟客的名字。卡耐基的著作《人性的弱點》中有這么一句話：“記住別人的名字，而且能輕易地叫出來，等于給別人一個巧妙且有效的贊美。”黃震偉希望通過這樣一種方式，讓經常光顧的客人能有尊崇感，為日后會員制的鋪開攢下良好的口碑。
黃震偉堅信時間放在哪里，成就就在哪里，青年人的生活應該更有趣味、更有選擇。“不要讓我們的社交僅停留在工作上，離開電腦、放下手機、拉開弓箭，松一松被冷氣吹到僵硬的筋骨，在一杯咖啡、一盞茶之間發現似曾相識的另一個自己”。黃震偉說道。
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