“明發(fā)酒家”創(chuàng)辦人梁運寶與太太甄紅霞，出國前都是憨厚本分的廣東農(nóng)民
財經(jīng)365訊（編輯 孫遠之）據(jù)美國《世界日報》報道，坐落墨西哥蒂華納市極東一隅的“明發(fā)酒家”，從地圖上看，是城鎮(zhèn)與荒郊接合部的待開發(fā)區(qū)域。酒家周邊方圓幾哩見不到像樣住宅。路面布滿深深雨裂溝，生活用水要靠水車運來。但在這“鳥不下蛋”的角落，廣東恩平市人梁運寶與他的妻子兒女，以及胞兄梁運財卻把餐館生意做成、做穩(wěn)了。梁氏家族艱苦創(chuàng)業(yè)的堅韌精神在僑社傳為佳話。
梁運寶與許多廣東恩平鄉(xiāng)親一樣，到墨西哥定居后，選擇餐飲業(yè)作為養(yǎng)家活口途徑。但蒂華納華人餐館已近300家，幾乎每個大商場、大路口，都能看見漢字招牌。他自忖，與其在同行密集的市中心再插上一腳、展開無利可圖的競爭，不如退到外線另辟蹊徑。于是，他虛心請教了解城市發(fā)展規(guī)劃的地產(chǎn)業(yè)者，尋找“突破口”。
日前適值明發(fā)酒家開業(yè)一周年，應老板梁運寶之邀，當?shù)刂袊傤I事館官員及部分僑領、媒體人驅(qū)車前來致賀。酒家的三名墨西哥女侍穿上嶄新制服，梁運寶與兒子梁添明下廚烹飪，端上滿桌恩平家鄉(xiāng)菜。店內(nèi)窗明幾凈，不銹鋼食槽一塵不染，大紅對聯(lián)、匾額、燈籠營造出一派喜慶氣氛。梁運寶摘下圍裙，端起酒杯，向來賓講述異鄉(xiāng)打拼經(jīng)過。
靠近蒂華納、墨西加利國家公路(Carretera Nacional Tijuana-Mexicali)的莫瑞塔雖然眼下一片荒蕪，但當?shù)卣褜⑵鋭澣胛磥硇率袇^(qū)藍圖。幾萬套政府廉租屋正在附近籌建，連鎖商場分店逐漸進駐。梁運寶得知，最快五年后，這里的人氣將不遜于緊靠美墨邊界的老市區(qū)。于是他說服家人，放手一搏，在這里買地置產(chǎn)，建成一座兩層半的小樓，掛起“明發(fā)酒家”的招牌。
這一帶低矮平房的住戶全屬藍領階層，消費能力有限。但附近的中餐館僅此一家，嗜好中式自助餐的“老墨”除了光顧收費低廉的明發(fā)酒家別無選擇。加上餐館坐落自置的地皮，樓上住人，樓下開店，既省了房錢店租，又便于種瓜種菜，成本大幅削減。就這樣，梁氏家族在荒僻之地賺到了第一桶金。
站穩(wěn)腳跟的梁運寶未忘回饋小區(qū)，日前蒂華納“中墨友好促進會”發(fā)動慈善募捐，他不但大手筆跟進，且發(fā)動一批熟悉的鄉(xiāng)親一道捐款。梁運寶的面孔，頻頻出現(xiàn)當?shù)貎S社聚會場合。
時代變了，但海外華人刻苦打拼、熱心公益的優(yōu)良秉性沒有改變。梁運寶創(chuàng)業(yè)的腳印，步步不離傳統(tǒng)軌跡，也將逐步踏上勤老致富的康莊大道。
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