財(cái)經(jīng)365訊 當(dāng)中藥材遇上烘焙，會(huì)發(fā)生怎樣奇妙的化學(xué)反應(yīng)？湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院的幾位學(xué)生，便把藥膳做成了一項(xiàng)獨(dú)特的烘培創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。
創(chuàng)意藥膳。
美食加入健康養(yǎng)生元素。
藥膳烘焙將原本看起來毫不相干的中藥材與烘焙結(jié)合，使烘焙不再單純只是味覺的享受，更加入了健康養(yǎng)生的元素。如茯苓山藥蛋糕，能健脾補(bǔ)中，寧心安神；玫瑰紅棗米稀，可補(bǔ)氣養(yǎng)神，消除疲勞；芝麻餅干，養(yǎng)血護(hù)膚，滋補(bǔ)養(yǎng)生……他們還制作有枸杞月餅，可滋補(bǔ)肝腎，益精明目。
參與項(xiàng)目的幾位學(xué)生，均為藥學(xué)院食品專業(yè)的大一到大三的學(xué)生，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為大三的邢君梅。項(xiàng)目指導(dǎo)老師曾藝瓊說，這個(gè)項(xiàng)目的創(chuàng)意靈感來源于學(xué)生所學(xué)的食品專業(yè)。平時(shí)，食品課堂上，同學(xué)們就會(huì)有自己動(dòng)手做藥膳的各種新奇想法，而此次創(chuàng)業(yè)，也把同學(xué)們的想法變成了實(shí)踐。
湖南中醫(yī)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地的棒棒堂藥膳烘培9月28日開業(yè)，正值中秋前夕。棒棒堂適時(shí)推出了多款藥膳月餅。產(chǎn)品推出后，果然很受學(xué)生們歡迎。開業(yè)3天，營(yíng)業(yè)額就超出了棒棒堂創(chuàng)業(yè)伙伴們的預(yù)期。
據(jù)介紹，現(xiàn)在棒棒堂藥膳烘焙的多款產(chǎn)品基本處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。開業(yè)不到兩個(gè)月，棒棒堂已經(jīng)有了兩家企業(yè)找上門來談合作。
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