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創(chuàng)業(yè)資訊|中秋國慶聯(lián)袂來 創(chuàng)意月餅漸走俏!

2017-09-20 16:27? 來源:食品中國網(wǎng) 本篇文章有字,看完大約需要 分鐘的時間

來源:食品中國網(wǎng)

導(dǎo)語:雖然離中秋還有十多天,但由于今年中秋節(jié)與國慶節(jié)“撞車”,商家紛紛搶占先機(jī),各式月餅爭先上架。

創(chuàng)業(yè)資訊|中秋國慶聯(lián)袂來 創(chuàng)意月餅漸走俏!

近日,市區(qū)大型超市以及甜品店里,月餅已被擺在了最顯眼的位置。除了傳統(tǒng)的豆沙、伍仁、椒鹽、蛋黃、蓮蓉口味外,冰皮、水果、香芋、鮮肉等口味月餅也紛紛亮相。受原材料上漲影響,今年月餅價格略有上漲,但漲幅不大。目前,市場以散裝月餅為主,禮盒裝月餅將在下個月大量上市。

中秋撞上國慶

月餅提前半個月上市

今年的中秋節(jié)是10月4日,剛好和國慶7天長假“撞車”。為了提前搶占市場,港城商家紛紛加快月餅上架的節(jié)奏。與往年相比,月餅提前半個月上市。

昨天上午,記者在市區(qū)一家大型超市以及甜品店、咖啡店看到,不少散裝月餅及新鮮制作的月餅已被擺在了顯眼的位置。

豆沙、伍仁、蛋黃、蓮蓉、火腿等傳統(tǒng)口味一應(yīng)俱全,冰皮、水果、鮮肉、抹茶、榴蓮等新鮮口味也紛紛亮相。

據(jù)超市工作人員介紹,今年月餅上市時間比較早,散裝月餅最近銷售得還不錯,有不少市民前來嘗鮮。除了以上口味外,無糖月餅、木糖醇月餅受到中老年人的歡迎。

“月餅提前上市,主要是為了搶占商機(jī)。今年不少廠家都提前生產(chǎn),加上中秋節(jié)和國慶節(jié)‘撞’在一起,所以月餅比往年上市得早。”超市工作人員介紹。

受原材料影響

月餅價格略有上漲

記者發(fā)現(xiàn),由于月餅原材料、禮盒包裝材料價格上漲,月餅價格也水漲船高,較去年略有上漲。

“今年花生油、面粉、白糖等原材料成本增加了,一定程度上抬高了月餅的價格。”一家甜品店工作人員告訴記者。

從目前的銷售情況來看,散裝月餅的價格漲幅不大。據(jù)悉,禮盒裝的月餅價格會有一定上漲。昨天上午,在超市挑選月餅的一位市民表示,看到月餅已經(jīng)上市了,準(zhǔn)備買點回去給家人嘗嘗鮮。“價格貴一點可以接受,畢竟物價也在上漲。”該市民告訴記者,自己買會選擇價格在200元以內(nèi)的月餅。

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