近日，雞蛋期貨出現過山車行情，8月21日雞蛋期貨指數創2年多新高，主力1801合約最高達4626元/500千克；隨后出現大幅調整，財匯數據顯示，1801合約最新報4230元/500千克，下跌2.71%，短短幾個交易日跌幅達8.6%。
廣發期貨雞蛋研究員何濟生表示，8月中上旬，雞蛋現貨價格震蕩走高，期貨盤面漲幅明顯。但由于歐洲毒雞蛋事件發酵，中國政府啟動了食品安全調查等問題，現貨價格陷入調整。不過，由于距離中秋節仍有一段時間，現貨價格將繼續震蕩走高。展望后市，現貨仍有進一步的沖高動能，但期貨或將率先反映9月份中下旬的季節性回調，期貨承壓明顯。
芝華數據顯示，2017年7月育雛雞補欄量較6月減少13.22%，同比大幅減少43.6%。隨著7、8月蛋價不斷走高，養殖戶的補欄積極性開始好轉，但由于母代的存欄已經大幅壓縮（種蛋轉商在今年是行業普遍現象），8月份的補欄情況依舊無法放量，預計同比將出現30%的減少。
何濟生認為，對于后市行情，整體以偏牛市對待。從邏輯上看，去年中秋旺季的雞蛋現貨價格最高點達4300點，今年由于基本面更為良好，主產區的現貨高點將明顯大于4300點。今年上半年蛋價長期在低位震蕩，冷庫蛋較往年相比有所偏多。鑒于冷庫庫容有限，整體的體量也有限。隨著近期蛋價出現了季節性上漲，這部分冷庫蛋將陸續出庫，這將平抑今年中秋前蛋價的最高點。因此，預期現貨高點在4500附近。
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