西瓜能賣到20元一斤？說出來很多人都不信。山東濰坊郭牌西瓜這幾年越賣越紅火，今年夏天尤其走俏，價格是普通西瓜價格的幾十倍，還供不應求。這里面隱藏著怎樣的“農業供給側”奧秘？
記者日前來到濰坊市寒亭區固堤街道郭牌西瓜展銷中心，幾個工作人員正在緊張忙碌地挑選西瓜裝箱，因為最近需求旺盛，不僅要銷往一線城市，還出口到韓國等國家和地區。
負責人由守昌熱情地招待我們坐下，兩個清脆的西瓜被切開，酷暑下屋里一絲絲涼意襲來。“瓜小、皮薄、沙瓤，先嘗嘗瓜。”由守昌說。
“這個瓜入口就化，滿口香甜清新，讓人回味小時候吃冰糖的感覺。”同行的當地干部說。
“可不是，這是有科學依據的。我們這個瓜中心糖度14度左右，一般的西瓜也就是10度左右。”公司技術人員楊猛插話說。
說起郭牌西瓜價格貴還賣得這么好，辭去國企工作專心種瓜賣瓜的由守昌說，商業模式好，所以質量有保證。“現在搞規模種植，很多都是雇人，管理效率上不去；我們這個是真正的合作社+農戶模式，緊密度高，老百姓種得好，收入就多。”
合作農戶郭文霞說，其實就是給自己種瓜。你想，要是自己出去賣，沒有品牌，再好的瓜也賣不到20元錢一斤，所以精心打理，種出來的瓜才能被選中。
“被選中？”面對記者的疑問。由守昌把記者拉到卸貨區說，每個合作農戶不僅種苗、肥料、管理等都統一，西瓜上市前每一個都要經過合作社挑瓜師的篩選。
只見挑瓜師馬東熟練拿起1個西瓜，左手平托著瓜，右手中指“當當當”敲3下……“挑瓜也有技巧，色澤、聲音、手感，有縫或者離籽的都不行。合作的農戶送來頭茬瓜，一般得有3成的瓜被淘汰，只能相對便宜出售，不能打上郭牌西瓜品牌。”馬東說。
“選瓜挑剔，種瓜更嚴格。我們嚴格一蔓一瓜，西瓜的品質是種出來的。”由守昌說，每個西瓜在授粉期都會掛個吊牌，一斤左右的時候把吊牌上的數字刻到西瓜上。比如這個西瓜，“5、12、19”，就是五號技術員、12號棚、(6月)19日授粉，這也決定了必須哪一天摘瓜，多一天少一天都不行。
記者看到，這里的西瓜每株都有檔案，每個瓜都有編號，生產過程都被詳細記錄。甚至每一個西瓜棚的水、肥、光用量和大氣流向也都有研究和記錄。
郭文霞說，我們的西瓜奇好。“吃”有機肥，有機肥多以香油渣子、豆餅等原料混成，還喝無污染的“深井水”，基本不打農藥，多以物理防蟲。雖然畝產不如普通西瓜，但賣得貴，掙錢多了不少。
辦公室的一張西瓜種植地圖引起了記者的興趣。由守昌說，郭牌西瓜為了保證全年都有好瓜種出來，“踏著沙土地，跟著太陽種瓜”。除了寒亭區的1400畝基地，在新疆哈密、內蒙古巴彥淖爾、海南陵水等多地還有西瓜種植基地，共5600多畝地。
郭牌西瓜的創始人郭洪澤此刻正在內蒙古的基地里研究西瓜種苗。研究種植了30多年西瓜的他介紹說，西瓜的甜，還來自種苗的選擇。郭牌的每一顆種子發芽后都經過溫差、光照、耐寒、耐旱的考驗，最終活下來的三分之一左右才繼續培育。
“我們比較專注，只種西瓜，要做就做最好，能力越大，市場機會越多。”由守昌說出了自己對于“農業供給側”的理解。
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