今年由于禽流感導致雞蛋的價格一路跌至谷底，有的地方最便宜的時候賣1.5一斤，這是很多年沒看到的一個價格了，而最近雞蛋缺坐著火箭似的，價格一路看漲，現在全國蛋價總體全部超過保本線2.5元/斤。這個走勢還在持續走高中。
全國雞蛋價格一路飆漲，產銷兩地同時上漲；這是賣雞蛋的人最喜歡看到的，預計短期雞蛋價格將繼續穩中上揚。
當前淘汰雞為每斤1.8元左右，而蛋價已回升至2.1元左右。目前預計9月份的時候雞蛋價格有望突破5元大關，從蛋雞養殖周期來看，當前蛋價跌得有多慘，未來就有可能躥多高。
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