高級酒店往往標榜完美的睡眠體驗，更有五星級酒店注冊了“天夢之床”的商標，但最近一家自媒體的暗訪，怕是讓那些每分鐘都要花一塊錢甚至更多的尊貴住客，聽完渾身不自在：多家北京五星級酒店被爆出床單不更換，浴缸馬桶水杯不清洗，而且這些五星級酒店無一例外是洋品牌。
其中一個洋品牌的紐約連鎖店，在兩年前就被媒體用同樣方法檢查出床單沒有更換。那位值班經理看到打了暗記，理應更換過的床單，潔凈如新未被更換時的表情，簡直就像剛吃完海底撈聽到廚房丑聞那樣。
五星級酒店這事兒，和海底撈還真有共性，容不得細想：一方面是許多消費者到高檔場所消費時，心理預期的抬升與行業痼疾的落差，另一方面是一些消費實力更高的消費者，擔憂有錢沒地方花。更多的消費者雖然擔心自己平時住的快捷酒店，床單和漱口杯會不會更臟，但想到眼前的回鍋肉指不定用的什么地溝油炒的，多扒拉了幾口白飯送了下去，飯沒飯味，肉沒肉味。
酒店有多臟，怕是消費者不敢想，也想不到的問題。根據筆者的觀察，客房服務員在打掃房間時，的確是可以根據肉眼觀察，判斷這間房間有沒有入住，進而決定是否更換打掃。出于成本控制，也可以說是為了環保節能，酒店并沒有一刀切強制更換所有床品，清洗所有器具。
高級酒店每天也會給所有客房服務員打出來一份匯總表格，清楚表明每間房間的入住時間，和“預離店時間”。按照酒店規則，服務員判斷的客房情況，應與手持的入住匯總情況吻合，才可以不打掃。可以說，一間沒有賣出的房，和一間賣出但沒滾過床單的房，在樓層匯總上是截然不同的。因此，在放大鏡之下，就會形成認知偏差：沒換床單，沒換口杯是真，客人沒睡沒用口杯也是真。但賣出去的房間，是不是應該根據樓層匯總，堅持更換呢？
雖然客房服務部的高級經理會定期抽查，但這種抽查機制的設計，看起來沒有媒體的熒光印記這般與時俱進，無法監督一些客房服務員的偷懶習慣。這種偷懶和欠缺監督機制，久而久之，形成了遠在紐約，近在昨晚的全行業痼疾。（原標題：酒店和海底撈的員工，有幾個真把顧客當上帝？）