昨日，市場的風口再度轉向白酒股，板塊整體大漲2.47%，古井貢酒（000596）、山西汾酒（600809）均以漲停價報收，龍頭股貴州茅臺（600519）上漲1.86%，報498.97元，距重回500元上方僅一步之遙。
對于白酒板塊表現搶眼的原因，分析人士認為主要是受三方面因素影響。
首先，近日，劍南春對核心單品水晶劍進行價格調整，標價最高提升至433元/瓶，水晶劍價格一向被視為白酒次高端價格帶的標桿，水晶劍價格上漲，或為其他二線白酒品牌的價格上漲釋放了空間。
其次，從歷史數據來看，中秋節、國慶節是下半年白酒消費的頂點，中高端白酒需求量大幅提升的預期，有助于再度激活市場對白酒板塊的關注度。
最后，從市場的角度來看，在因長時間震蕩而導致近期市場風險偏好下降的背景下，白酒板塊作為大消費領域的代表，較為突出的防御性特征，使其在短期內更易受到場內資金的布局。
事實上，從昨日資金流向來看，滬深兩市16只可交易的白酒股中，有15只個股受到市場大單資金的追捧，合計大單資金凈流入10.59億元，貴州茅臺(47557.14萬元)、五糧液（000858）(21139.06萬元)、古井貢酒(17865.57萬元)等3只個股昨日大單資金凈流入均超過1億元，而瀘州老窖（000568）(6971.36萬元)、伊力特（600197）(2808.92萬元)、水井坊（600779）(2038.51萬元)、沱牌舍得（600702）(1700.26萬元)、山西汾酒(1677.40萬元)、金徽酒（603919）(1196.22萬元)等個股也受到超過1000萬元資金的布局。
需要注意的是，今年以來，高端、次高端白酒上市公司普遍已實現大幅上漲，在白酒板塊今年以來漲幅超過50%的8只個股中，山西汾酒、水井坊、沱牌舍得、瀘州老窖、五糧液、貴州茅臺等均為我國高端、次高端白酒企業的代表，因此，在對于后市的投資機會方面，部分機構也更為傾向于關注國內中端上市酒企的投資機會。
其中，國泰君安證券表示，高端、次高端、中端白酒股行情輪動下，具有競爭優勢邊際改善預期，基本面向上趨勢明確，疊加前期關注度較低、估值較低，中端龍頭股有望得到增量資金青睞。建議增持古井貢酒、洋河股份（002304），受益標的股口子窖（603589）。
從近期機構評級來看，洋河股份、古井貢酒以及口子窖等3只中端白酒股在近期均受到眾多機構的聯合看好，分別獲得13家、11家、10家機構給予“買入”或“增持”等看好評級。其中，對于洋河股份，海通證券給予了112.2元的目標價(該股最新收盤價為88.16元)，預計2017年至2019年每股收益分別為4.49元、5.10元、6.10元，考慮到公司全國化擴張、產品創新能力領先行業，維持“買入”評級。