農產品加工業是一個大產業，一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，溝通城鄉，亦工亦農，是為耕者謀利、為食者造福的產業。沒有加工的農業永遠是產品農業、弱勢農業。習近平總書記強調，要發展農產品加工業，推動一二三產業融合發展。李克強總理指出，要鼓勵發展農產品加工業，推進生產、加工、物流、營銷等一體化發展，延伸價值鏈。
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