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如今零售狂潮席卷全球，"魔都"上海自然也成為了眾零售大佬爭奪的主戰場之一，以最最尋常的便利店為例，早前幾年，已經成為數千家門店同臺爭雄，如今越來越多的"新零售"品牌也融入了這巨大"家庭"當中。

以便利蜂為例，剛剛入局上海，迅速生根發芽，將自己前幾家門店，放置在了上海的最繁華商圈之中，為爭奪流量，搶占市場份額，它也在店中安置了快餐窗口以吸引消費者，卻不料自己的無心之舉，盡然掀起了一股狂潮！

當便利蜂提出此模式的時候，正直餐飲業革新時期，當地餐飲業無數無證經營的小門店被連連取締，市場出現了巨大空缺，因此便利蜂此舉動也剛好跟上了時代的步伐。

向熱食產業發展，一直是上海諸多便利店的預想，曾經7-11就做過大膽的嘗試，可是因為廚房和門店并沒有完全的隔絕，而被停止。這次對于便利店相關的快餐衛生方面也有嚴格的要求，環境必須全部密封，對于工作人員的要求也非常嚴格。

這樣的要求，大大限制了諸多老牌便利店入局的可能，要知道上海的地價是何等的恐怖，如果將要如此改革，將要面臨的成本預算將是一個天文數字，反而這樣的機遇成為了一些新品牌的機會，他們在滬門店較少，現階段入局也能剛好按照快餐便利店的模式改造。

并且在競爭方面，曾經單以零售的方式對飆來品牌，勝算確實不容樂觀，如今加入了熱餐，無疑是幫助品牌打造了一柄利劍，同樣新模式的出現也將成為了新品牌敢于對飆老品牌的核心競爭力。

并且在加入熱餐后的便利店，也能加入外賣體系，首先價格相比餐館存在一定優勢，在加上安全衛生的前提，這樣的模式很可能會成為上班族的新選擇，如今各方豪強都在爭奪"3公里"生活圈，而快餐便利也剛好符合其理念。

在曾經的便利店只有包子饅頭，火腿等即食產品時，它們是夜班消費者無奈的無奈的選擇，如今有了快餐的選擇，消費者也無需再將就，而這也將成為便利店提供一筆不菲的收入，如今正值無人貨架，無人便利，等新品牌瘋狂崛起的關鍵時期，想要在零售行業立足，其難度也不容小視。

而差異性，也將成為了崛起的關鍵因素，打造出尋常店面不同的新模式，也成為了諸多零售店競相追逐的新目標，如今快餐便利的出現，為無數苦惱的商家提供一條可行性極高的道路，然而跟隨著變革的大方向，也必然會迎來更多的競爭對手。

從目前的情況來看，這種新模式確實是與老牌便利店競爭的關鍵因素，即將，零售行業又將迎來一場血雨腥風的大戰，究竟誰能走到最后呢？時間會給我們答案！

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