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  • 消費降級！方便面和飲料又成主力消費品

    2018-08-29 14:39 券業觀察 收藏

繼榨菜、二鍋頭、面包之后，方便面和汽水又成中產階級主力消費品。

1、方便面銷量暴漲

8月27日下午，康師傅控股（00322.HK）發布了半年報，半年報顯示公司實現收益約為309.96億元，同比增長8.5%；公司股東應占溢利接近13.07億元，和去年同期7億元相比，增幅在86%以上。

果然消費降級！方便面和飲料又成中產階級主力消費品

從產品銷售明細上來看，作為康師傅拳頭產品，上半年方便面和飲品銷售額同比分別增長8.4%和9.19%，進一步看方便面細分產品，容器面和高價袋面兩項增長最亮眼，容器面銷售額同比增長7.01%，高價袋面銷售額同比漲幅最大，漲幅14.83%。

果然消費降級！方便面和飲料又成中產階級主力消費品

果然消費降級！方便面和飲料又成中產階級主力消費品

近兩年來，康師傅全面升級方便面品類，在目前劃分的高價面、高端面(創新產品)、中價面(干脆面)三大類中，高價面和高端面成為其發展的重點，高端面順應消費升級對健康的訴求，以多規格、多場景、新口味，贏得市場肯定。

康師傅陸續推出的“豚骨”、“金湯”、“胡椒”等熬制高湯產品，主打“營養美味”賣點； 零味精、自然提鮮的“湯大師”上市新口味；“紅燒牛肉面”推出航天版新包裝，產品形象更健康。多款升級產品的推出，致力于滿足中產階段健康、營養的消費訴求。

中產階級果然消費降級，繼榨菜、二鍋頭、面包之后，方便面又成為其主力消費品。

這是不是康師傅一家的特例呢，小券（ID:quanyeguancha）翻看同以方便面為主營業務的統一企業中國（00220.HK）半年報。

報告顯示，今年上半年，統一實現營收人民幣112.24億元，同比增長6.0%；實現經營利潤9.33億元，同比增長18.2%；凈利潤（權益持有人應占溢利）7.143億元，同比上漲25.4%。

今年上半年，統一方便面銷售額41.52億元，增長8%，主要是“湯達人”等高價面對于業績的拉動作用。

2、碳酸飲料和茶飲料暴漲

以方便面起家的康師傅，如今飲料已經成為其支柱產品，銷售額占到大頭超過方便面。

2018年上半年，康師傅控股旗下飲品事業部整體收益約為191.48億元，同比增長9%左右，占康師傅控股總收益61.78%。

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受益于產品升級調價等因素，飲品事業部毛利率同比上升2.08個百分點，至32.13%；同期，飲品事業部股東應占溢利約為3.69億元，同比上升122%左右。其中碳酸飲料和茶飲料銷售額增長明顯，分別增長27.51%和13.62%。

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康師傅控股方面表示，飲品事業部持續聚焦核心品類和產品，以滿足大眾消費需求，并推行產品結構性調整，對大部分產品實施提價，上半年實現銷售成長。

以包裝水為例，升級康師傅包裝飲用水并提升價格，并推出大包裝拓展家庭需求；優悅繼續憑借NSF國際認證的高品質，吸引白領消費群體；并上市高端產品天然礦泉水“涵養泉”，突出其高品質及文化屬性，吸引中高端消費人群。

紙箱、白糖、塑膠薄膜、淀粉等原材料采購成本上升，以及國內稅收政策調整、國際貿易摩擦、匯率變化等，仍為康師傅的發展帶來多重挑戰。

3、市值腰斬

1992年8月，來自臺灣的魏氏兄弟投資800萬美元成立天津頂益國際食品有限公司，生產方便面產品。同年，天津頂益國際食品有限公司研發生產的第一包方便面—“康師傅”紅燒牛肉面誕生。低廉的價格，加上該款方便面口味更接近中國人，使得“康師傅”幾乎一問世便成了國人心中方便面的代名詞。

1994年開始，“康師傅”相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽等地設立生產基地，日產量很快突破2500萬包，康師傅銷售量也超過60億包，市場占有率達到40%，坐上了方便面行業頭把交椅。1996年，康師傅在香港主板上市。

然而，康師傅近幾年的表現卻并不盡如人意。2011年，處于鼎盛時期的康師傅總市值一度超過1400億元港元，如今市值慘遭腰斬，只剩下一半。

兩年前的“黑心油”事件給康師傅在臺灣的業務帶來巨大影響，后來臺灣康師傅宣布解散。雖然中國內地沒有大的影響，但是康師傅這個20多年的老牌子市場出現嚴重萎縮。

小券查看康師傅控股往年財報，2015和2016年，康師傅控股歸母凈利分別下滑41.32%和38.88%，虧損嚴重業績慘不忍睹，從2017年開始康師傅開始扭虧為盈。

果然消費降級！方便面和飲料又成中產階級主力消費品

“成也蕭何，敗也蕭何”，方便食品一方面受到外賣的市場擠壓，一方面外賣又讓年輕人形成新的飲食和生活習慣，方便食品隨著消費者的健康意識提高，方便面“正餐化”是不可避免的發展趨勢。尤其是現在消費降級的大環境下，康師傅方便面和飲料的機會不小。

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