青海省疾病預防控制中心副主任王曉節介紹，2010年以來，青海加強風險監測，積累了大量基礎信息和數據，逐步掌握當前食品安全形勢并有針對性地開展工作。在此過程中，青海先利用3年時間搭建了以省疾控中心和6個州(市)疾控中心為主的兩級工作平臺，隨后又以市(州)疾控中心帶動縣級，加強監測信息通報并組織培訓，實現了縣級食品安全監測點全覆蓋。

　　據了解，得益于國家項目支持，青海省疾控中心理化、微生物實驗室設備總量已達622件，其中用于食品安全風險監測的就有163件。食品安全風險監測專業技術人員隊伍不斷壯大，省級實驗室也于2014年通過食品檢驗機構資質認定復評審。

　　截至今年，青海省衛生計生系統食品安全風險監測點由最初的10個擴增到46個，食源性疾病監測哨點醫院擴大到82家，均已覆蓋所有的市(州)和縣(區、市、行委)。

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