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財經365（編輯：辛曌）2017年中國白酒行業的漲價狂潮一波接一波，市場熱度異常火爆。從年初的五糧液漲價到茅臺的價格一路飆升，再到中秋國慶前的眾多白酒品牌先后提價，白酒的復蘇在一波波的漲價的熱潮下，成就了茅臺股價與市場價格的雙豐收。雖然從年初開始茅臺一直都在反對漲價，并且想辦法控制市場售價。但是市場的熱情卻始終也抑制不了，飛天茅臺產品從1000多漲到了1800多，市場還一直處于不飽和狀態，消費者想買到飛天茅臺可以說一瓶難求。

哪些名酒廠在給飛天茅臺皇袍加身？

12月8日，水晶劍南春再次提價漲至439元，并且隨量折扣減少25元／瓶。一天連續兩次發出提價通知。今年劍南春針對核心大單品已經有四次提價，加上年份化定價的動作，可以手劍南春每個季度都在漲價。這種瘋狂的提價潮流，劍南春是要捍衛自己在次高端的霸主地位了。

12月4日，水井坊（600779）宣布提價。即日起，水井坊調整旗下部分產品的建議零售價和建議整箱團購價，典藏系列上調40元，井臺系列上調30元，臻釀8號及鴻運裝上調20元。

7月份，水井坊發布“關于產品價格調整的通知”。通知稱，水井坊將上調產品價格，主力高檔及中高檔產品典藏、井臺、臻釀八號的出廠價分別上漲15元/瓶，10元/瓶，10元/瓶。

白酒主流企業今年都紛紛提價，無視國內經濟形勢總體低迷如同趁火打劫。

茅臺酒價格持續高漲，繼續居高臨下，那些價格追隨者們找到了提價的動力。

五糧液調整零售價格到1099元/瓶，供貨價調至939元，五糧液1618供貨價漲到969元，零售指導價調到1199元。

12月1日起，洋河股份的夢之藍M3、M6出廠價分別上漲5元/瓶、10元/瓶。即將到來的今年春節促銷期間，夢之藍的M3、M6供終端價格據傳將較去年春節分別提高110元/箱、150元/箱，預計終端售價漲幅將達到200-400元每箱(四瓶裝)。

今年10月11日，在國窖1573每瓶零售價再度上漲70元，達到969元/瓶，52度瀘州老窖特曲（老字號）團購成交建議價調整為218元/瓶，38度調整為180元/瓶。

今年8月底，古井貢酒部分終端張貼有古井貢酒年份原漿系列中的獻禮版、五年和八年上調價格公告牌，其中獻禮版上漲5元/瓶，五年上漲10元/瓶，八年上漲20元/瓶。

5月25日，山西汾酒連續下發兩個通知，通知提到，青花（20）每瓶上漲20元，而青花（30）52度和48度兩個產品進行升級。調整之后，52度青花（20）和42度青花（20）的團購指導價分別是418元和398元，而升級版的青花（30）團購價53度和48度分別為558元和548元。

今年7月上旬，水井坊向全國省級總代發出了“關于產品價格調整的通知”。通知稱，水井坊將上調產品價格，主力高檔及中高檔產品典藏、井臺、臻釀八號的出廠價分別上漲15元/瓶，10元/瓶，10元/瓶，其他產品如晶瑩裝、鴻運裝、小水井等都有一定漲幅，上調價格已于8月上旬前執行。

哪些品牌將是飛天茅臺的墊腳石？

飛天茅臺作為高端白酒的風向標，這是任何品牌都撼動不了的。在上一輪2002年左右的中國白酒高端化的浪潮下，酒鬼酒和水井坊的高端化定為和推廣，打開了所有品牌的高端化的天花板，讓中國白酒品牌看到了高端化的需要和可能，因此開啟了中國白酒的高端化之路。因此我們應該感謝酒鬼酒和水井坊兩個品牌的率先高端，也因為他們的鋪墊才使得飛天茅臺有了突破自我天花板的機會，成就了當前國酒茅臺的絕對霸主地位。

此后，瀘州老窖國窖1573的推出和營造，更加鞏固了中國中高端白酒市場格局。這個只有進口葡萄酒占領的高端消費市場，在眾多品牌的烘托下變成了中國白酒品牌主導的市場，讓洋酒葡萄酒望成莫及。

當然更重要的還有水晶五糧液的不斷漲價，讓飛天茅臺找到了參照物，此后水晶五糧液和飛天茅臺，在輪番漲價的游戲中，成為了中國高端白酒的大小王，帶著所有的白酒小弟們，開開心心闖天下。

如果說酒鬼酒、水井坊是飛天茅臺的敲門磚，打開了飛天茅臺的高端化的門。那么國窖1573和水晶五糧液，則是飛天茅臺登頂的兩塊墊腳石。沒有國窖1573的啟發，就不會有國酒茅臺的奠定。沒有水晶五糧液漲價營銷手段，就不會帶動飛天茅臺漲價控貨的營銷模式。國窖1573的推出，教會了茅臺如何更好的綁架國家營銷，在國家營銷的更加深化下，茅臺從名酒變成了國酒。而水晶五糧液的漲價營銷，則幫助飛天茅臺奠定了自己的價格基礎。

對標飛天茅臺背后的紅利？

今年以來，水井坊在高端市場的動作頻頻。上半年，水井坊推出高端產品“典藏大師版”；9月12日，水井坊在北京太廟宣布品牌戰略從“匠藝匠心”升級為“六百年，活著的傳承”，深耕品牌文化。

12月初，水井坊重金拿下央視綜藝節目《國家寶藏》獨家冠名權。在此之前，水井坊在廣州發布了高端產品菁翠，定價為1699元/瓶，對標飛天茅臺，意在撬動白酒市場競爭格局。

據了解，在菁翠推出后，水井坊形成了完整的戰略產品線，以臻釀八號、井臺、典藏大師、菁翠為代表，通過4款產品在不同的渠道和場合服務消費者不同的需求。這四款產品廠家建議零售價分別為438元、658元、939元、1699元。

水井坊相關人士向《投資者報》記者介紹，菁翠這款產品是水井坊重回高端的戰略產品，由于其產量稀有，所以銷售上也是“精選”的概念，除了核心門店，還會透過限量的“菁翠私宴”及VIP團購向高端會員進行銷售。

但值得注意的是， 2016年水井坊也曾推出“菁翠”這一品牌，當時定價為800元左右。由于該產品并非水井坊核心產品，企業支持力度不夠大，因此在市場上并未引起多大反響。那么此次推出的“菁翠”和去年推出的產品有何區別？在記者問及這一問題時，水井坊相關人士并未談及兩者的區別，只是強調當前的推廣和營銷重點是新菁翠。

有白酒業內專家認為，對于高端產品而言，價格穩定是第一要素，因此如何確保菁翠穩價銷售，對于公司是一大考驗。

在提到新菁翠的營銷策略時，水井坊相關人士稱，未來菁翠主要推廣方向將會推出精英私宴的宴會，由一些超高端小型人群參加，這一模式會在未來全年進行滾動，在核心市場和有VIP消費者的區域推廣，這是對菁翠主要的推廣計劃。但這一營銷模式是否能夠奏效，還需要市場驗證。

白酒營銷專家蔡學飛也表示，水井坊作為曾經的中國高端白酒品牌之一，試圖沖擊超高端白酒市場的勇氣是值得肯定的，公司也擁有這樣的潛質。但是水井坊作為區域性酒企，目前體量規模較小，不具備競爭高端產品市場的實力。而高端產品品牌需要長期培育，企業不可能依靠單一產品短期內實現高端化，因而此次菁翠的推出仍是以品牌宣傳與傳播為主。

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