國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局印發(fā)了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)真實(shí)、準(zhǔn)確、有效記錄生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的信息，建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過(guò)程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢，全面落實(shí)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

　　點(diǎn)評(píng)：嬰幼兒奶粉的規(guī)范化可有效制止奶粉的安全，針對(duì)惡劣產(chǎn)品乳業(yè)落后產(chǎn)能和地方保護(hù)主義之間的博弈，類(lèi)似2008年三聚氰胺事件是針對(duì)奶粉市場(chǎng)最大的污點(diǎn)，近年來(lái)盡管?chē)?guó)家針對(duì)奶粉安全風(fēng)險(xiǎn)做不斷的抽查，黃曲霉毒素M1超標(biāo)、含阪崎腸桿菌、菌落總數(shù)超標(biāo)、硝酸鹽超標(biāo)，以及維生素C、硒、錳等營(yíng)養(yǎng)素虛標(biāo)，實(shí)際含量超標(biāo)或低于國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題出現(xiàn)。

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