近年來，山東省煙臺市緊緊圍繞產業供給側結構性改革，以現代矮砧集約栽培蘋果園建設為切入點，大力推動新舊動能轉換、產業轉型升級，取得顯著成效。2016年，全市蘋果栽培面積280萬畝、產量480萬噸，常年出口鮮果60萬噸，蘋果產業已成為農民增收的支柱產業和地方經濟發展的主導產業。

　　著力構建政策扶持支持體系。煙臺市市委、市政府高度重視蘋果產業發展，2007年以來先后出臺《關于加快推進蘋果產業發展的意見》等系列文件，逐步建立起完善的蘋果產業發展政策支持體系，大力推動蘋果產業轉型升級。據不完全統計，近10年市財政累計安排3.3億元專項資金，支持矮砧集約栽培蘋果園建設等一批項目實施。

　　著力構建科技創新支撐體系。煙臺市依托4個國家級果品工程技術中心(實驗室)、國家蘋果產業技術體系煙臺綜合試驗站、煙臺市蘋果創新團隊，針對蘋果產業發展存在的突出問題，開展協同創新，取得豐碩成果。2008年以來，共獲得盛市科技進步獎11項，省農牧漁業豐收獎3項，國家農牧漁業豐收獎1項。

　　著力構建綠色發展生產體系。一是建設良種繁育基地。全市共建成國家級蘋果苗木繁育基地4個、市級優質種苗繁育基地7個，年出圃蘋果苗木10萬株以上的基地15家，年繁育蘋果種苗2600萬株以上。二是建設高標準果園。大力推廣矮化集約建園模式和現代生產技術規程，全市建成矮砧示范園275處,總面積13萬畝，水肥一體化實現全覆蓋，示范基地土壤有機質含量達到1.5%以上。三是推廣綠色生產技術。煙臺市以縣(市、區)為單位整建制建設無公害水果產區，實施化肥農藥“雙控”工程，建設“畜—沼—果”生態循環農業示范果園60萬畝，病蟲害統防統治面積170萬畝，高效、低毒、低殘留農藥覆蓋率90%以上，降低農藥用量10%以上。

　　著力構建融合發展產業體系。一是扶持果品專業合作社發展。全市先后投入1億元，支持發展果品專業合作社2329家。合作社帶動果農41.3萬人，入社果園115.3萬畝，占全市果園的四分之一。二是扶持果品貯藏加工企業發展。煙臺市持續加大對果品貯藏、加工企業的支持力度，全市建成果品貯藏加工企業1000余家。三是引導新型業態發展。2015年以來，煙臺市建設了大型專業果品拍賣市場以及垂直電商平臺，促進蘋果順暢銷售。

　　著力構建知名品牌文化體系。1994年，煙臺市委、市政府提出率先在果業實施名牌戰略，打造“煙臺蘋果”品牌。同時，不斷為“煙臺蘋果”注入新的時代元素，在集成“剪紙文化”等煙臺地方文化的基礎上，創作了以蘋果為主題的小品、歌曲、電影等系列作品。“煙臺蘋果”先后獲得國家地理標志產品保護、注冊國家地理標志證明商標、榮獲中國馳名商標。據有關單位評估，2016年“煙臺蘋果”品牌價值達126.01億元。

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